化学处理法。化学处理法是指应用化学原理和化学作用将废水中的污染物成分转化为无害物质，使废水得到净化。污染物在经过化学处理过程后改变了化学本性，处理过程中总是伴随着化学变化。用于食品工业废水的化学处理法有中和、混凝、电解、氧化还原、离子交换、膜分离法等。 生物处理法。
好氧处理：对废水采用好氧处理最后能将废水中的有机物降解成二氧化碳以及水，好氧处理的原理是有机物与生物膜接触，该微生物发生新陈代谢作用。物化处理：对微生物发生新陈代谢后废水中的总磷进行处理。消毒处理：有一部分的食品废水在经过了处理后仍然留有致病菌，所以个别的食品废水需要进行二氧化氯消毒。
食品工业废水的处理方式有生物处理法。生物处理法是一种最常见的处理废水的方法。它利用微生物将废水中的有机物分解为无害的物质。生物处理法分为两个主要类型，即活性污泥法和固定化生物反应器。首先是活性污泥法。在这个方法中，废水与活性污泥混合，并在反应器中加入氧气。
目前，食品加工废水处理方法主要有：（1）物理处理法：主要有筛滤、撇除、调节、沉淀、气浮、离心分离、过滤、微滤等。（2）化学处理法：主要有中和、混凝、电解、氧化还原、离子交换、膜分离法等。（3）生物处理法：主要好氧法、厌氧法、稳定塘、土地处理以及由上述方法的组合。
对二级处理出水进行深度处理，常用的方法是过滤，可采用砂滤池或复合滤料滤池。按滤速大小分慢速砂滤池和快滤池。一般单层砂滤池的滤速为8～12m/h。筛滤是预处理中使用最广泛的一种方法。主要作用是从污水中分离出较粗的分散性悬浮固体物。所用的设备有格栅和格筛。
目前，对食品厂废水处理通常采用厌氧法、好氧法、厌氧-好氧法等多种处理方法，这些方法对CODcr、BOD5均有不同程度的削减，但对动植物油的处理效果不好。针对该企业生产废水中动植物油含量高的实际情况，通过采用隔油-高效气浮的预处理措施，将废水中大部分动植物油去除后再进行好氧生化处理。
1、污染物种类不同：酵母菌工业废水中含有大量的有机物、氮、磷等元素，而生活用水中则主要包含有机物、氮、磷等元素以及微生物等。 污染物浓度不同：酵母菌工业废水中的污染物浓度通常比生活用水中的污染物浓度高很多，需要采用更加专业的处理技术。
2、不同点： 处理流程：生活污水的处理流程相对简单，一般采用格栅、沉砂池、曝气池、二沉池等步骤；而工业污水处理的流程则需要根据污水的性质和特点来确定，可能需要加入多道处理工艺。 处理设备：生活污水和工业污水处理设备也有所不同。
3、处理方式不同 工业废水的处理方式：不经过处理或只经必要的处理后再次使用。有时回用于本工艺过程，构成循环用水系统；有时供其他工艺过程使用。构成循序用水系统。在厂内作必要的预处理，满足城市对水质的要求后排入城市污水管道或合流管道。
1、综上几点，可知此废水可采用一下工艺 格栅池→曝气调节池→隔油沉淀池→气浮池→A/O池→沉淀池→出水 出水可根据实际需要，进行混凝沉淀处理提高出水水质标准。工艺解释 肉品加工废水由于其出水悬浮物较大、含油量高，对预处理要求比较高。格栅池、曝气调节池及隔油沉淀池均是预处理系统。
2、目前，食品加工废水处理方法主要有：（1）物理处理法：主要有筛滤、撇除、调节、沉淀、气浮、离心分离、过滤、微滤等。（2）化学处理法：主要有中和、混凝、电解、氧化还原、离子交换、膜分离法等。（3）生物处理法：主要好氧法、厌氧法、稳定塘、土地处理以及由上述方法的组合。
3、按现在的政策，仅屠宰不预冷的屠宰场政府已经不再审批了。在屠宰和肉类加工的过程中，要耗用大量的水，同时又要排除含有血污、油脂、毛、肉屑、畜禽内脏杂物、未消化的食料和粪便等污染物质的废水，而且此类废水中还含有大量对人类健康有害的微生物。
4、气浮处理中根据水质情况，如需要二级气浮，可考虑采用涡凹气浮作为一级气浮，溶气气浮作为二级气浮的流程，并在气浮前投加适当的混凝剂。如废水中还有其他需生物降解的成分，可再进行生化处理。当处理后的水需要回用时，应使用过滤或吸附法进行深度处理。
1、首先将生产的废水送入到调节中和池中，在池内让水进行中和反应。进入板式蒸发器内进行脱盐，把水中杂质和苯环之类的物质破坏掉。把水中的悬浮物通过混凝沉淀去除，将水进行水解，提高水的可生化性。将废水中的各种多余的物质进行分解、去除。通过多次的过滤和沉淀，最后流入调节池中。
2、气浮法 气浮法是将空气打入废水中，使食品废水中乳状油粒粘附到空气泡上。油粒随气泡上升至水面，形成浮渣而去除。废水在浮选池大约停留0.5~1h。为了提高浮选效果，有时需向废水中投加混凝剂。这种方法的除油效率可达80%~90%。
3、中和沉淀法：在含重金属的废水中加入碱进行中和反应，使重金属生成不溶于水的氢氧化物，沉淀形式加以分离。中和沉淀法操作简单，是常用的处理废水方法。硫化物沉淀法：加入硫化物沉淀剂使废水中重金属离子生成硫化物沉淀除去的方法。螯合沉淀法：加入螯合沉淀剂（如DTCR）使其发生螯合沉淀。
4、食品工业废水的处理除了按水质特点进行适当预处理外，一般均宜采用生物处理。如对出水水质要求很高或因废水中有机物含量很高，可采用两级曝气池或两级生物滤池，或多级生物转盘，或联合使用两种生物处理装置，也可采用厌氧—需氧串联的生物处理系统。
5、食品加工厂想要长久的立足，就需要对加工废水进行处理。一般处理方法为：污水沉淀净化法：一般屠宰污水由于悬浮固体较高，而污水中的毛、粪便、饲料等沉降性好，经过撇油、捞毛、格栅、过筛等措施，再通过沉淀池净化处理，能取得较好的效果。
1、厌氧生物处理工艺适用于食品工业废水，主要原因是废水中含易生物降解的高浓度有机物，且无毒性。此外，厌氧处理动力消耗低，产生的沼气可作为能源，生成的剩余污泥量少，厌氧处理系统全部密闭，利于改善环境卫生，可以季节性或间歇性运转，污泥可长期储存。
2、好氧处理：对废水采用好氧处理最后能将废水中的有机物降解成二氧化碳以及水，好氧处理的原理是有机物与生物膜接触，该微生物发生新陈代谢作用。物化处理：对微生物发生新陈代谢后废水中的总磷进行处理。消毒处理：有一部分的食品废水在经过了处理后仍然留有致病菌，所以个别的食品废水需要进行二氧化氯消毒。
3、食品废水处理工艺（1）氧化还原 化学氧化还原是转化废水中污染物的有效方法。废水中呈溶解状态的无机物和有机物，通过化学反应被氧化或还原为微毒或无毒的物质，或者转化成容易与水分离的形态，从而达到处理的目的。 食品废水处理工艺（2）混凝法 食品工业废水处理中所用的化学处理工艺主要是混凝法。
4、排入未设置二级污水处理厂的城镇排水系统的污水，必须根据排水系统出水受纳水域的功能要求，分别执行上述规定。GB 3838中I、Ⅱ类水域和Ⅲ类水域中划定的保护区，GB 3097中一类水域，禁止新建排污口，现有的排污口应按水体功能要求，实行污染物总量控制，以保证受纳水体氷质符合规定用途的水质标准。
5、泡菜食品厂生产中的废水主要包括泡菜生产过程中产生的废水和办公区排放的生活污水，废水有明显的季节性差异和日时段差异，且水质波动较大，废水中悬浮物浓度较高，盐度约为5%（以NaCl计），属于高盐度、高有机物、高氮磷的废水。
6、酒、饮料生产过程中排放的废气包括综合污水处理站产生的恶臭废气，酒糟堆场、果蔬渣堆场、沼渣堆场产生的恶臭废气，以及发酵酒精、白酒、啤酒原料粉碎和固体饮料的干燥、筛分、包装等工序产生的含颗粒物废气。
